Cuiseur vapeur électrique choisir son appareil de cuisson
Vous cherchez un moyen simple, peu onéreux d’accéder à une cuisine saine et diététique, alors le cuiseur vapeur électrique est la solution. Ainsi la cuisson vapeur est une manière de cuisiner autrement. De ce fait, fini les multiples casseroles sur le feu. Vous avez également un appareil performant qui va vous permettre de garder toutes les vitamines et les nutriments dans votre alimentation. Grâce notamment à une cuisine avec très peu de matière grasse, vous allez vous préserver d’excédents qui pourraient provoquer des problèmes cardio-vasculaires. Mais aussi les substances nocives qui apparaissent lors d’une cuisson traditionnelle. C’est pourquoi un cuiseur vapeur électrique va sans nul doute vous satisfaire au quotidien si vous faites attention à votre ligne.
Cuisson a la vapeur douce
On utilise le terme cuisson à la vapeur douce pour désigner le fait de cuire à basse température et à pression ambiante. La température va être, en effet, limitée à 100 °C. La cuisson ne va pas se faire sous pression comme c’est le cas en général dans un autocuiseur ou une cocotte minute. Les aliments sont également posés dans un panier ou un bol qui n’est pas en contact direct avec l’eau de cuisson. De ce fait, tout ceci permet de garder tous les bienfaits des aliments sans les détériorer.
Le cuiseur vapeur électrique
Le cuit-vapeur électrique à plusieurs avantages comparés au panier vapeur basique. Premièrement celui de ne pas avoir a vous soucier de la source de chaleur. Puis, vous branchez et l’appareil et c’est prêt. Ensuite, ils sont pourvus d’une horloge. Enfin, le gros avantage de cela c’est que vous n’êtes plus obligé à rester regarder la cuisson. Vous mettez les ingrédients, vous programmez la minuterie et vous revenez lorsque l’appareil vous indique que c’est prêt. Enfin, vous disposez en général de plusieurs étages qui permettent de cuire les aliments séparément le plus naturellement possible.
Quel cuiseur vapeur électrique choisir ?
Un cuiseur vapeur électrique pour une cuisine saine
Il faut reconnaître que le cuiseur vapeur électrique est très facile à utiliser. Premièrement, vous découpez légèrement les légumes ou la viande et il n’y a rien de plus à faire. Ensuite, vous les mettez dans les différents bols, vous n’avez plus besoin de vous occuper de la cuisson. Ainsi, c’est un vrai bonheur pour les personnes qui n’ont pas le temps de cuisiner. Vous avez le choix également d’une grande variété d’aliments qui seront cuit à l’intérieur et à l’extérieur de la meilleure façon qu’il soit avec votre cuiseur vapeur électrique.
des nouvelles saveurs à découvrir
Sans contact avec l’eau et grâce à la température réduite, votre plats conserve tous les éléments que vous recherchez dans une cuisine diététique. De ce fait, vous n’avez pas besoin d’ajouter de matière grasse pour votre cuisson. Vous pourrez toutefois ajouter une matière grasse crue en fin de cuisson si vous le désirez pour apporter du goût. Cependant, comme vos aliments sont cuits de manière douce, il n’y a pas de formation de substance potentiellement cancérigène qui se forment à la cuisson. Ainsi, fini les parties carbonisées par une cuisson trop vive.
Comment cuisiner avec un cuiseur vapeur électrique ?
Selon la grandeur des bols, vous pourrez mettre vos légumes en entier. Cependant, si vous voulez accélérer la cuisson et avoir du blanc de volaille et des légumes somptueux il est préférable de faire des lamelles reparties dans les différents étages du cuit-vapeur. Certains appareils disposent d’une fonction diffuseur d’arôme pour augmenter les goûts, mais il est tout à fait possible d’ajouter des épices dans l’eau de cuisson pour cuire avec une eau parfumée qui va s’imprégner dans vos aliments.
Le contrôle du temps
Décidez quand cuisiner avec votre cuiseur vapeur électrique. Vous disposez sur certains modèles de l’option « départ différé » pour arriver au moment où le repas est prêt. Aussi, la cuisson s’arrête automatiquement et maintient au chaud votre repas avant votre arrivée. Vous avez aussi des programmes de cuisson prédéfinie selon ce que vous cuisinez.
La température du cuiseur vapeur électrique
L’intérêt de l’appareil est de faire de la vapeur douce. Il faut donc que l’eau soit suffisamment chaude pour cela. Aussi, vous ne pouvez pas réduire la température, mais uniquement jouer sur le temps de cuisson et la puissance de l’appareil qui a une vitesse de chauffe proportionnelle à celle-ci. Ainsi, les appareils vont de 600 watts à 2 000 watts. Certains appareils proposent un réglage de température, mais ce n’est plus de la cuisson vapeur douce basse température.
choisir votre cuiseur vapeur électrique
Il existe une gamme de prix étendue sans aucun doute avec un tarif adapté à votre budget. C’est pourquoi, sélectionnez votre produit en fonction de ce que vous voulez faire avec, mais également pour combien de personnes vous comptez cuisiner. Ainsi, il y a différentes capacité qui vont de 4 à 12 litres pour les appareils les plus gros. De ce fait, comptez 5 à 6 litres pour un couple et deux enfants. Cependant, si vous n’avez pas l’habitude de cuisiner à la vapeur ne prenez pas un produit trop coûteux, la cuisson vapeur n’est pas appréciée de tous. Essayez-vous sur un modèle simple pour choisir un système avec plus d’options et plus robuste par la suite, si cette façon de cuisiner vous convient. Ainsi, tout dépend de votre fréquence d’utilisation du cuiseur vapeur électrique.
Les accessoires
Vous pourriez avoir divers accessoires avec votre appareil, comme par exemple un livre de recettes ou des verrines. Ainsi, tout dépend des options de votre cuiseur vapeur électrique.
L'entretien du cuiseur vapeur électrique
Vous pouvez passer l’ensemble du cuiseur vapeur au lave-vaisselle. Cependant, les parties électriques (support) doivent se laver à la main.